feuilleté au boeuf et curry

[blend]

Pour 6
Preparation + cuisson = 35 minutes

3 oignons
Boeuf 600 Gr de viande haché peu grasse
2 rouleaux de pâte feuilletée
Purée de tomate , une brique de 50cl
Curry en poudre
Du sucre en poudre
2 œufs
Du fromage râpée 250 Gr


Eplucher les 3 oignons ( 5 minutes)
Les couper en fines lamelles
Les faire dorer dans une poêle avec du beurre
Quand ils sont bien dorés les sou poudrer de sucre

Puis rajouter la viande boeuf, et la purée de tomate, sou poudrer de curry
La viande et la tomate vont relâcher de l’eau, faite cuire a feu doux, le temps de réduire, que cela deviennent légèrement pâteux , sans être solide ( à peine 10 minutes)
Re sou poudrer de curry.

Etaler en rond la pâte feuilletée
La coupé en étoile (signe Mercedes) (cela vous donne 3 morceaux en triangle grossiers)

Remplissez chaque tiers de la pâte de 2 à 3 cuillère de la préparation à la viande sur la moitiés du triangle , mettre une demi poignée de fromage râpée.
Fermé le friand à l’aide de l’autre moitié ( 5minutes)

Avec le jaune d’œuf, et un pinceau badigeonner le dessus du friand, puis mettez un peu de fromage râpée pour la deco.

Au four 180°C , environ 15 minutes ,

Quand il sont bien montés et bien dorée , servir avec de salade

[solila123]

Merci pour la recette elle m´a l´air super bonne ce soir je la teste!!!!

[suzzieg]

Merci pour cette recette... J'ai l'habitude de me faire livrer le plat tout fait par mon restaurant indien préféré mais j'aimerais bien la tenter