Boissons et Apéritifs

[balanina]

pour environ 8 bouteilles d'apéritif :

dans une dame jeanne ou autre récipient, laisser macérer pendant environ 30 jours :

8 oranges amères non traitées, coupées en quartiers avec la peau
1 kilo de sucre
5 litres de vin rosé
1 litre d'alcool de fruit (moi je mets du cognac)
On peut ajouter quelques batons de cannelle

avant de mettre en bouteille filtrer finement

C'est divin ( dixit mes convives )

Au prochain épisode, le vin de citrons, si ça vous dit.

A +++

[myrubis]

Ma boule de fromage .....

Vous prenez un fromage à pâte molle (genre Philadelphia mais bon je sais que vous ne saurez même pas ce que c'est pffff)
Vous ajoutez des échalottes très finement hâchées avec douceur
Vous incorporez des ananas broyées

Vous mélangez le tout, vous en faites une jolie petite boule, vous la caressez tendrement ..... et vous la tournez dans des noix hachées très finement...
Bon je dis une boule... mais vous ne la mettez pas ronde, un peu de douceur tout de même, vous faites une boule aplatit !! :wink:

Vous laissez reposer quelques heures au réfrigérateur, et vous la déposez avec des biscottes sur la table lorsque vous avez des invités....

Ils s'en lécheront les doigts ... promis :)

comme ça la présentation..... menfin......

MyRubis
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MyRubis
Une partie de moi ...

[lgrec]

:D :) :o :P

Un breuvage divin. Voici un breuvage au goût bien de chez nous qui saura réchauffer le coeur des jeunes et des moins jeunes.

Douceur à l'érable (4 portions)

1 litre (4 tasses) de lait
125ml (½ tasse) de sirop d'érable
2 bâtonnets de cannelle
Crème fouettée
Cannelle moulue

Dans une grande casserole, à feu moyen, mélanger le lait avec le sirop d'érable et les bâtonnets de cannelle; remuer continuellement jusqu'à ce que la préparation soit chaude.

Retirer les bâtonnets et verser dans des tasses.

Décorer de crème fouettée et de cannelle moulue.


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Si les yeux n'avaient pas de larmes,
l'âme n'aurait pas d'arc-en-ciel.

[balanina]

Malef, je n'ai pas trouve ta rtecette d'olives marinées, mais en attendant tu peux faire de la tapenade à l'apéro :

Olives noires 200 g. - 3 c à s d'huile d'olive - 1 grosse c à s de capres -
2 petites gousses d'ail mixées à l'avance

Mettre le tout dans un mixer, les olives en dernier

Ne pas trop mixer.

Servir à l'apéritif sur des toasts ou en accompagnement de légumes crus. On peut aussi en ajouter dans la vinaigrette à l'huile d'olives.

bizzzzzzz

[missGum]

Chocolat chaud à la canelle

500g de lait entier
100g de crème liquide
100g de sucre roux
2 bâtons de canelle
150g de chocolat noir

Dans une casserole, faites bouillir la crème liquide avec le lait et le sucre roux puis laissez infuser la cannelle pendant 20 minutes?
Pendant ce temps, faites fondre le chocolat noir dans une petite casserole au bain marie.
Otez la canelle et faite bouillir à nouveau le liquide.
Versez le encore chaud sur le chocolat fondu.
Remettez à cuire l'ensemble 10 minutes à feu doux.
A consommer sans attendre.
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La miss CoinCoin, la seule et l'unique!!!!!!!

[evasion]

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J'aime tout court
Sans virgules ni accents
Sans détours ni serments
Sans complexes ni gênes

[GTRAFF51]

Super cette rubrique, je vais y ajouter une recette de digestif, dans les prochains jours.
Mais ou allez-vous chercher tout ça ? Bravo, bisous
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[Invité]

lgrec I definitely think just like you.

[vazivazette]

[alizé02]

IVROGNE L ABUS D ALCOOL EST DANGEREUX

[lgrec]

Boisson frappée, façon tarte aux pommes

Donne 1 portion

125 ml (1/2 tasse) de yogourt à la vanille
125 ml (1/2 tasse) de lait
125 ml (1/2 tasse) de compote de pommes
1 biscuit Graham émietté
5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulus

Passer tous les ingrédients au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.

Valeur nutritive:
par portion: 250 calories
10,3 g de protéines,
3,3 g de lipides,
46,6 de glucides,
3g de fibres,
171,8 mg de sodium,
1 mg de calcium,
1,4 mg de fer

bYe
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Si les yeux n'avaient pas de larmes,
l'âme n'aurait pas d'arc-en-ciel.